Архив метки: рецепты

Татарская кухня. Рецепт кыстыбый с картошкой.

  Автор:
  1868
tatarskaya_kuxny_kystybyj_s_kartoshkoj

Рецепты татарской кухни — Кыстыбый с картошкой

Сегодня на Морнинге Ирина Аллянова,  ведущая нашу рубрику рецептов татарской кухни. Она расскажет нам, как приготовить кыстыбый с картошкой. Частенько нам хочется удивить гостей или порадовать своих домашних новым блюдом, приготовленным из привычных нам ингредиентов.  Тогда на помощь приходят рецепты бабушек, которые мы уже забыли, или никогда не умели готовить.

Читать далее »

Рецепты испанской кухни. Королевский Роскон.

  Автор:
  957
recepty_ispanskoj_kuxni_roskon

Рецепты испанской кухни — отличное развлечения для долгих каникул с детьми!

Если вы не знаете, чем заняться дома в холода, на помощь придут рецепты испанской кухни. Могу поспорить — Королевский Роскон станет у ваших детей самым любимым блюдом!

Другие рецепты испанской кухни: Паэлья  и Каталонский крем можно посмотреть здесь.

Читать далее »

«Русский салат» — любимый рецепт испанской кухни

  Автор:
  1705
recept_ispanskoj_kuxni

Ensaladilla Rusa это не просто рецепт испанской кухни!

Это, пожалуй, самый популярный рецепт испанской кухни, этакий «испанский взгляд на русскую кухню». Приближается Новый год, который для русских людей немыслим без этого традиционного салата. Каждая хозяйка начинает свое утро накануне праздника с его нарезки. А что же делают испанцы? Они готовят «Русский салат»! И это ни что иное, как испанская версия всем известного салата «Оливье».

Читать далее »

Испанский рецепт «Каталонский крем»

  Автор:
  1115
ispanskij_recept_katalonskij_krem

Испанский рецепт «Каталонский крем» — очень легкий десерт!

Перевод рецепта Ольги Мартинес.

Испанский рецепт одного десерта, называемый «Каталонский крем» или Crema Catalana это классика традиционной средиземноморской кухни, не менялся со средних веков. Не потому ли, что он само совершенство? Это очень легкий десерт из взбитых желтков и сахара, покрытый сверху корочкой из карамели. Очень похожий на французское крем-брюле. (Но ни в коем случае не говорите это каталонцу!) Подается охлажденным в глиняных формочках. Под хрустящей корочкой вы обнаружите нежнейший крем, который наводит на мысли о идеальном мироздании.

Читать далее »

Испанское блюдо: кастильский чесночный суп

  Автор:
  1414
ispanskoe_blyudo

Испанское блюдо: кастильский чесночный суп это очень просто!

Что-то давненько мы с вами не делали супа. И очень зря. Потому что в холодные зимние дни этот кастильский чесночный суп будет очень кстати.

Перевод рецепта традиционной испанской кухни Ольги Мартинес.

Другие рецепты испанских блюд Косидо, Гаспачо,  и дессерт Натильяс можно посмотреть здесь.

Читать далее »

Рецепт «Косидо» — традиционного блюда испанской национальной кухни.

  Автор:
  1477
recept_ispanskogo_bluda_kosido

Рецепт традиционного испанского блюда «Косидо»!

Думаете мы забыли? А вот и нет! На Морнинге продолжается наша замечательная галерея мужчин в фартуках. И сегодня у нас Мигель, который умеет варить не только кофе. Все традиционные блюда испанской кухни удаются ему на раз, особенно, когда требуется много возни и терпения. А я потом долго и скрупулезно отмываю кухню.

Мадридское Косидо – традиционное блюдо, которое входит в обязательное меню испанской национальной кухни. Его начинают готовить, когда наступает сырость и холода. Типичный рецепт содержит ингредиенты простые и доступные для каждого испанца, но редкие в других странах мира, например, такие как хамон, Чорисо и Морсилья. Впрочем все, кроме кости от хамона, легко заменяется на местные продукты. Именно довольно специфический вкус и запах от этой свиной косточки придает тот неповторимый и особенный привкус нашему блюду. Но его тоже заменяют рулькой, если она копченая. Так что это совсем не повод отказываться от его готовки.

Читать далее »

Рецепт приготовления традиционного испанского блюда — Паэльи

  Автор:
  1706
recept_prigotovlenia_ispanskogo_blyuda_paelii

Рецепт испанского блюда Паэлья с морепродуктами

Сегодня на Морнинге мы готовим блюдо традиционной испанской кухни и на этот раз это паэлья. Такое популярное и знаменитое среди самих испанцев и многочисленных туристов, посещающих эту страну. Рецепт классической паэльи вряд ли можно назвать простым и легким, это целое колдовство. Но попробовав раз, вы навсегда его полюбите!

Больше рецептов испанской кухни Королевский Роскон и Фасоль по-каталонски можно посмотреть здесь.

Читать далее »

Фидеуа. Морское колдовство

  Автор:
  902

Чтобы не было так мучительно больно глядеть в ингредиенты этого блюда, я поставлю здесь фото настоящего полковника. В фартуке. Который, к тому же, варит раков!!! Такое вы не увидите нигде, только на Морнинге! Дмитрий — отзывчивый, заботливый, надежный. Отлично готовит.

Пока мы приходим в себя,  вот  давно обещанный рецепт каталонского блюда «Фидеуа». По сути та же Паэлья, только с вермишелью. Это традиционное блюдо испанских моряков, но Валенсия и Каталония до сих пор оспариваю его авторство. Пусть и дальше спорят, нам главное , чтобы получилось вкусно!

Читать далее »

Рецепт осенних заготовок: вяленые помидоры

  Автор:
  1060
recepty_pomidor_po_italianski

Итальянский рецепт осенних заготовок из помидор

Сегодня на Морнинге в продолжении лихорадки осенних заготовок легкий итальянский рецепт вяленных помидор, которые понравятся и гостям и домочадцам. Хотели помидоры? не знали, что с ними делать? Вот вам бесценные советы экспертов, которым можно верить! Помидоры гарантированно не пропадут! главное, удержаться, чтобы не съесть все сразу.

Делаем осенние заготовки. Помидоры по-итальянски.

Читать далее »